Mūsdienu sadzīves tehnikas ražotāji piedāvā divu veidu plīts izvēli - indukcijas un stikla keramikas. Šādu paneļu dizains lieliski iederēsies jebkurā modernā austiņā. Bet ar ko viņi atšķiras viens no otra?
Laba divu iespēju izvēle
Jebkurai mājsaimniecei ir svarīgi zināt, cik efektīvs ir iegādātais panelis, savukārt dizains un skaistums izplēn otrajā plānā. Stikla keramikas un indukcijas virsmas ir vairākas reizes ātrākas nekā to priekšgājēji ar gāzi. Indukcijas plīts uzvārīs litru ūdens trīs minūtēs, stikla keramikas plīts piecās minūtēs, bet tradicionālā gāzes plīts aizņem deviņas minūtes.
Parastā gāzes plīts var radīt diezgan nepatīkamus potenciālus draudus, ja mājā ir mazi bērni, jo tā silda visos virzienos, un uz tās ir ļoti viegli sadedzināt.
Stikla keramikas virsmas ideāli vada siltumu gar vertikālo asi un praktiski nesasilst horizontālajā plaknē. Tas nozīmē, ka vārīšanas laikā tiek ievērojami uzsildīta tikai platība zem katla vai pannas.
Šīm virsmām vārīšanas zonu un kastroļu diametriem precīzi jāatbilst. Ja panna ir pārāk maza sildvirsmai, tā var pārkarst virsmu, un pārāk lieli podi atstāj neizskatīgas pēdas.
Indukcijas sildīšanas īpatnības
Indukcijas plītis silda traukus, nevis virsmu. Pateicoties tam, virtuvē gaiss nesasilst, kas ir īpaši vērtīgi karstā laikā. Dažādās prezentācijās viņi bieži demonstrē triku ar indukcijas plīti - panna tiek pārvietota pa pusi no degļa, un uz otrā tiek uzlikts ledus vai šokolāde. Pēc dažām minūtēm pannā vārās ūdens, un šokolāde vai ledus pat nedomā izkust. Elektromagnētiskā indukcija tikai silda traukus. Degļi ieslēdzas, ja uz plīts ir kastrolis, taču ir vērts to noņemt, un plīts automātiski izslēdzas. Indukcijas paneļi ļauj aizmirst par briesmīgo izbēgušo pienu, jo tas vienkārši nelīp pie virsmas.
Nelieciet mitru kastroli uz karstas stikla keramikas plīts, jo tas var sabojāt virsmas.
Gan indukcijas, gan stikla keramikas virsmām nepieciešams iegādāties jaunus traukus. Indukcijas virsmas nedarbosies uz stikla, misiņa, vara, porcelāna, keramikas un alumīnija. Lai pārbaudītu, vai katls, kas jums patīk, būs piemērots jūsu krāsnij, ielieciet tajā magnētu. Ja tas ir piesaistīts apakšai, tad ēdieni jums būs piemēroti.
Stikla keramikas virsmām ir nepieciešamas pannas ar plakanu, plakanu dibenu, un tās nedrīkst izgatavot no alumīnija vai vara, jo šie metāli atstāj pēdas uz stikla keramikas.
