Nesen multivarkas katls ir ieguvis lielu slavu produktu tirgū. Šajā virtuves ierīcē pagatavoto ēdienu pēc garšas un uzglabāto lietderīgo vielu daudzuma var salīdzināt ar to, kas pagatavots uz gāzes vai elektriskās plīts.
Multivarkas veidi
Mūsdienu multivarkas katls ir pieejams 2 veidos. Pirmais ir multivarks ar spiediena katla funkciju, kas vāra pārtiku zem spiediena. Šādu ierīču temperatūra sasniedz 120 ° C, kas veicina ātru gatavošanu. To dizains ir uzticams un izturīgs. Otrais ir multivarkas katls, kas atbrīvo spiedienu caur īpašiem vārstiem. Viņu darbības princips ir līdzīgs plīts darbam.
Multivarkas komponenti
Jebkurā multivarkas modelī ietilpst:
- galvenais korpuss (plastmasa vai izgatavots no nerūsējošā tērauda), tajā atrodas programmas vadības panelis;
- noņemams trauks, kas var būt keramikas vai teflona pārklājums;
- hermētiski noslēgts vāks ar drošības vārstu;
- hermētiķis;
- trauks kondensāta savākšanai.
Runājot par multivarkas trauka ietilpību, tas var būt no 2,5 litriem vai vairāk. Lieluma izvēle vairumā gadījumu ir atkarīga no ģimenes lieluma.
Ierīcē bieži tiek iekļauti šādi piederumi:
- recepšu grāmata;
- mērkrūze;
- plastmasas lāpstiņa;
- burkas jogurta pagatavošanai;
- dziļu tauku grils;
- trauks pārtikas tvaicēšanai utt.
Darbības princips
Multivarkā zem bļodas ir sildelements ar indukcijas sildītāju, kas nodrošina vienmērīgu visas bļodas virsmas sasilšanu. Tas noved pie vārīšanas laika samazināšanās, salīdzinot ar tradicionālo metodi. Ierīces vākā esošais sildītājs kalpo tam pašam mērķim.
Multivarkas viedais mikroprocesors kontrolē temperatūru un spiedienu ierīces iekšienē, iztvaicētā šķidruma tilpumu un pielāgo gatavošanas laiku atkarībā no ielādēto sastāvdaļu svara.
Parasti ar multivarkas darbību nav grūtību. Vispirms jums jāpiepilda trauks ar produktiem, kas nepieciešami, lai pagatavotu izvēlēto ēdienu. To skaitu ierobežo maksimālā uzpildes atzīme uz sānu sienas. Pēc trauka ievietošanas ierīcē ir jāaizver vāks un jāizvēlas atbilstošais režīms dotajam ēdienam. To var izdarīt, izmantojot komplektā iekļauto recepšu grāmatu.
Ēdienu gatavošana
Multivarkā ir iespēja pagatavot visdažādākos ēdienus: zupas, pamatēdienus, desertus un pat konditorejas izstrādājumus. Tas var darboties šādos režīmos: sautējums, putra, tvaicēšana, jogurts, graudaugi un citi.
Lielākajai daļai mūsdienu multivarku modeļu ir automātiska sildīšanas funkcija, kas ļauj pagatavotu ēdienu ilgstoši uzturēt siltu.
Ērta funkcija ir "aizkavēts sākums", kad izvēlnē izvēlētā ēdiena gatavošana sākas pēc noteikta laika perioda.
