Kafijas dzirnaviņas izvēle lielā mērā ir atkarīga no ierīces, kurā gatavojat kafiju. Daži kafijas cienītāji dod priekšroku pilnīgai kafijas pulvera lieluma kontrolei, savukārt citiem pietiek vienkārši kafiju sasmalcināt: tas arī lielā mērā ietekmē izvēli. Ir arī noderīgi iedomāties, cik daudz naudas esat gatavs tērēt ierīcei.
Instrukcijas
1. solis
Ja jūs gatavojat kafiju kafijas automātā vai kafijas automātā, izlasiet ierīces instrukcijas. Parasti ir teikts, kādai kafijai jābūt samaltai, lai kafijas automāts netiktu sabojāts un dzēriens garšo vislabāk. Jāievēro šie ieteikumi.
2. solis
Jums vajadzētu sākt ar kafijas dzirnaviņu veida izvēli. Tie ir dzirnakmeņi un rotējoši. Rotējošā kafijas dzirnaviņas, ko dēvē arī par nažu dzirnaviņām, mehānismā ir naži, kas rotora rotācijas laikā sasmalcina kafijas pupiņas. Jūs varat salīdzināt tā darbības principu ar maisītāju vai blenderi. Burr kafijas dzirnaviņas mehānismā ir mazas dzirnavas, ar kuru palīdzību graudi tiek sasmalcināti.
3. solis
Nazu dzirnaviņas ir vislētākās un populārākās. Tomēr viņiem ir vairāki trūkumi. Pirmkārt, nažu dzirnaviņas sasmalcina graudus mazos gabaliņos, tāpēc neatkarīgi no tā, kā jūs mēģināt, jūs nevarēsiet burtiski izdzēst pulverī. Otrkārt, ar nažu dzirnaviņām nav iespējams kontrolēt maluma lielumu. Jo ilgāk jūs sasmalcināt pupiņas, jo sīkākas būs daļiņas, bet kafijas pulveris joprojām nebūs gluds. Šī iemesla dēļ šī opcija nav piemērota dažiem kafijas automātu veidiem.
4. solis
Kafijas dzirnaviņām ar urbumiem ir divi metāla urbumi, starp kuriem var noteikt noteiktu attālumu. Tas ir tas, kas regulē kafijas malšanas daudzumu. Izmantojot dzirnakmens kafijas dzirnaviņas, jūs varat iegūt tieši to pakāpi, kas nepieciešama konkrētai vārīšanas metodei (piemēram, lielāka franču presei vai putekļi turkam). Parasti tikai burr kafijas dzirnaviņas ļauj pielāgot malšanu, kas ir izšķirošs faktors, izvēloties kaprīzus kafijas automātu veidus.
5. solis
Neatkarīgi no tā, kādu smalcinātāja veidu izvēlaties, ir svarīgi arī izvēlēties pareizo izmēru. Nažu dzirnaviņu īpatnība ir tāda, ka jūs varat sasmalcināt tikai "pareizo" pupiņu daudzumu, ko nodrošina ierīces ražotājs. Ja pievienojat nedaudz mazāk vai nedaudz vairāk graudu, malšanas kvalitāte ievērojami pasliktinās. Tāpēc nažu dzirnaviņām ir īpaši svarīgi izvēlēties pareizo tilpumu. Izmantojot dzirnakmens kafijas dzirnaviņas, šis jautājums nav tik akūts, svarīgs ir tikai maksimālais tilpums (ja plānojat kafiju pagatavot lielos daudzumos), jo nav noteikts minimālais ierobežojums.
6. solis
Vēl viens svarīgs parametrs ir dzirnaviņas jauda. Nav ieteicams izvēlēties pārāk spēcīgu naža tipa ierīci, jo šī parametra pieaugums tiek panākts, paātrinot ierīces darbību, kas var izraisīt pupiņu uzkarsēšanu, kā rezultātā tās zaudē savu garšu. Burr kafijas dzirnaviņu jauda parasti ir daudz lielāka nekā nažu dzirnaviņām, bet tas ir saistīts ar burrs laukumu.
7. solis
Nākamā lieta, kas jāņem vērā, ir ierīces korpuss un drošība. Pārliecinieties, ka dzirnaviņas ir izgatavotas no kvalitatīvas plastmasas. Ja kafijas dzirnaviņas ir nazis, tai nevajadzētu ieslēgties, kad korpuss ir atvērts, tas ir nedroši pirkstiem. Ieteicams iegādāties ierīces no uzticamiem un uzticamiem zīmoliem, jo tas kalpo kā garantija kafijas dzirnaviņu kvalitātei.
